Първата ми морковена торта
Кой каза, че красивите и умни жени не могат да готвят?! В блога ми едва ли сте очаквали да прочетете нещо за кулинарията, но покрай карантината придобих нови готварски умения. Горда съм от себе си, защото успях да направя първата в живота си торта и то не каква да е, а морковена. За всички, които си мислят, че е много сложно и трудно, ще ви споделя рецептата и ще ви кажа, че приготвих десерта съвсем сама.
Продуктите за морковената торта са доста, но това не бива да ви плаши. Просто следвайте стъпките ми и ще получите чуден сладкиш. Подгответе си 4 на брой яйца и ги разбийте с миксер. После добавете чаена чаша и половина олио, 2 чаени чаши захар, 2 супени лъжици ванилия и отново разбъркайте. Трябва всички продукти да се разтворят и да получите гладка смес.
В друга купа изсипете 2 чаени чаши брашно, 2 чаени лъжици сода бикарбонат, 2 чаени лъжици бакпулвер, половин чаена лъжица сол и 2 чаени лъжици канела. Разбъркайте всички съставки и ги добавете в течната смес. След това разбийте добре с миксер, така че да не се получат топчета.
Подгответе си 3 чаени чаши настъргани на ситно моркови и 1 чаена чаша смлени орехи. Тях трябва да изсипете към първоначалната смес и отново да ги разбъркате с миксера. Не се притеснявайте, че морковите не се разтварят напълно. Извадете тавата си за печене на блатове, намажете я с малко олио, поръсете с брашно, изсипете сместа и я оставете да се пече на 180 градуса в предварително загрята фурна. Блатът трябва да е готов след 35 мин.
За крема са ви необходими половина чаена чаша масло, 200 г крема сирене, 2 чаени чаши пудра захар и 1 ванилова есенция. Смесвате всичко и разбивате докато се получи нежен крем.
След като блатът е готов, се оставя да изстине и се разделя на две равни половини. Между тях се намазва с обилно количество крем. После се добавя и по външната повърхност на тортата. Украсявате с малко натрошени орехи и декорация от морковчета. Накрая оставят в хладилника за няколко часа и може да я консумирате.
При мен резултатът бе отличен, блатът се наду наистина много, а кремът бе перфектно пухкав и сладък. Лесно е, само опитайте!